29 elokuuta 2013

Uuniperunat katkaraputäytteellä

Uuniperunat katkaraputäytteellä (GL, VHH, kahdelle)
~ 5 perunaa
~ suolaa
~ 150 g katkarapuja
~ 100 g maustamatonta tuorejuustoa
~ 50 g raejuustoa
~ tuoretta ruohosipulia
~ tuoretta tilliä
~ 1 tl sitruunan mehua
~ mustapippuria + suolaa
Pese perunat hyvin. Ripottele päälle suolaa ja kääri jokainen folioon. Paista pottuja uunin keskitasolla 225 asteessa noin tunnin ajan, tai kunnes ovat kypsiä. Sulata katkaravut ja valuta niistä ylimääräinen neste pois. Sekoita joukkoon tuorejuusto, raejuusto, pieneksi silputtu ruohosipuli ja tilli sekä mausteet. Poista foliot kypsistä perunoista ja leikkaa niihin viillot. Täytä täytteellä. Nauti!

Ei kommentteja: