30 maaliskuuta 2015

Linnunpesäkakku


Pääsiäisen söpöin kakku eli linnunpesäkakku muodostuu useasta osasta: pohjasta, kahdesta herkullisesta täytteestä, kuorrutteesta sekä koristeista - kakun tekeminen kannattaakin aloittaa jo edellisenä päivänä. Kakun keskellä on kuoppa, johon lintunen on käynyt munimassa kasan pastellinvärisiä munia ja joista muutama on kuoriutunutkin. Pesä on rakennettu risuista, jotka tehdään koristeluvaiheessa suklaalla.


 Pääsiäisen linnunpesäkakku eli
suklainen puolukkakakku
 
Pohja:
200 g suklaahippukeksejä
60 g voisulaa

Murskaa keksit, sekoita voisulaan. Vuoraa irtopohjavuoan pohja leivinpaperilla. Painele massa pohjalle ja laita jääkaappiin. Kun pohja on jähmettynyt, laita kakun keskelle lasi pystyyn ja vuoraa se ulkopuolelta leivinpaperilla.

Puolukkatäyte:
200 g jäisiä puolukoita
2 dl maitoa
200 g vaahtokarkkeja

Kiehauta maito kattilassa, lisää vaahtokarkit. Laita levy pois päältä, sekoittele kunnes karkit on sulaneet ja massa on tasaista. Nosta kattila kylmään vesihauteeseen, lisää sauvasekoittimella murskatut puolukat. Anna jähmettyä 5-10 minuuttia välillä sekoittaen. Kaada pohjan päälle ja anna hyytyä jääkaapissa kaksi tuntia.


Suklaatäyte:
200 g maustamatonta tuorejuustoa
2 dl vispikermaa
150 g tummaa suklaata
6 liivatelehteä
tilkka maitoa
2 rkl nutellaa

Laita liivatteet kylmään veteen. Vispaa kerma ja sekoita siihen tuorejuusto. Sulata suklaa vesihauteessa. Lisää suklaa ja nutella täytteeseen. Kiehauta maitotilkka ja sekoita siihen puristellut liivatteet. Kaada maito pikkuhiljaa täytteen joukkoon koko ajan varovasti sekoittaen. Kaada täyte puolukkatäytteen päälle. Laita kakku jääkaappiin ainakin 3-4 tunniksi. Irrota kakku vuoasta varovasti, siirrä tarjoilulautaselle. Irrota myös keskellä oleva lasi.


Kuorrute 
50 g tummaa suklaata
40 g voita
300 tomusokeria (josta 3 rkl kaakaojauhetta)
7-8 rkl kuohukermaa

Sulata kattilassa suklaa ja voi. Lisää kerma. Siivilöi tomusokeri ja kaakaojauhe joukkoon, sekoita hyvin. Levitä kuorrute heti pohjan päälle, myös kuoppaan ja sen reunoille, ja anna jähmettyä jääkaapissa ainakin tunti ennen koristelemista.

Koristeet eli pesän risut:
200 g maitosuklaata
n. 3 rkl tummaa kaakaota
lisäksi tipuja ja pääsiäismunia

Sulata suklaa vesihauteessa. Lisää kaakaojauhe sihdaten suklaan joukkoon. Anna jäähtyä vaikka jääkaapissa minuutin tai pari, jotta massa ei ole liian lämmintä - muutoin se voi levahtaa kakun päälle. Käytä pursotuspussia tai pakastuspussia, johon on reikattu pieni reikä kulmaan. Vetele viivoja eli "risuja" sinne tänne. Anna kakun taas jähmettyä jääkaapissa ainakin tunti ennen munien ja tipujen lisäämistä.







27 maaliskuuta 2015

25 maaliskuuta 2015

Kevät @ instagram

Pikkuhiljaa se kevätkin alkaa puskemaan tänne meidän pohjoisen korkeuksille!
Aamulla oli kyllä -17°C pakkasta ja eilen tuiskutti lunta, mutta mitä sitä pienistä...
Kyllä se kevät pikkuhiljaa tulee. Ja ihan kohta on pääsiäinenki!


Matkalla kotiin, Iines peräkontissa. Väsyttää raukalla.


Keväällä sitä jotenki aina innostuu laittamaan kynsiäki enemmän ku talvella.
Tällä kertaa vuorossa rusettitarrat ja kirkas lakka. 


Ohran alut näyttää aika hyviltä, vasta pari päivää kylvämisestä.


Olo on jo jotenkin valtava... "Enää" kolme kuukautta jäljellä! :'D


Tarviiko tähän muuta sanoa ku että markkinat ja metrilakut?


Varaslähtö pääsiäiseen ja mämmi ♥


Kaunis maisemakuva. Hetkinen...


Uuniperunat tonnikalatäytteellä ja salaattia. Ihan superhyvää!!!

20 maaliskuuta 2015

Normipäivä

Kun mies on tällä hetkellä töissä, on meillä tullut Minnin kanssa ihan selvät rutiinit joka päivälle. Tässäpä meidän normi(arki)päivän ohjelma:
 
07:00
Herään miehen herätyskellon soittoon jos Minni ei ole vielä heränny. Pötköttelen sängyssä puoliunessa, kunnes Minni herää.

06:30-07:30
Minni herää ja käyn sen nostamassa kiireen vilkkaa pinnasängystä potalle istumaan ja kattomaan pikkukakkosta. Pettaan sängyn ja siivoan keittiön pöydältä tavaroita ja astioita, jos niitä on siihen edellisenä iltana jäänyt. Katson Minnille vaatteet päivää varten valmiiksi, availen verhoja, juon vettä ja touhuan vähän vaikka ja mitä. Joskus istun sohvalla tunnin katsoen pikkukakkosta.

08:00-08:30 
Aloitellaan aamiaisen syönti. Yleensä syödään puuroa, rahkaa tai jogurttia sekä marjoja tai hedelmää. Joskus voileipää, smoothieta tai mysliä. Aamiaisen jälkeen aletaan pukemaan päivävaatteita päälle ja aloitetaan päivän leikit.

Raejuustoa, appelsiinia ja pääryynää sekä mustikkasmoothieta ja maitoa.

10:00
Lähetään käymään pienellä aamukävelyllä ulkoiluttamassa Iines. Joskus Minni kävelee, yleensä istuu vaunuissa. Neidin vireystasosta riippuen käydään yleensä 20-30 minuutin kävelylenkki (jos meinaa väkisilleen nukahtaa vaunuihin niin sitten lyhyempi). Joskus käymme kaupassa lenkin jälkeen, joskus leikkipuistossa.


10:30-10:45
Tullaan kotiin ja aletaan miettiä lounashommia. Aloitan ruoanlaiton, Minni piirtää, leikkii nukkeleikkejä tai juoksee asuntoa ympäri. Tai auttaa ruoanlaitossa.


11:30 
Aloitetaan lounastaminen. Ruoaksi syödään usein keittoa, esim. pinaatti- tai jauhelihakeittoa. Tai sitten riisiä ja kanaa tai pastaa ja kalaa. Tai melkeimpä mitä vain, monesti edellisen päivän tähteitä. Lisäksi usein raejuustoa ja salaattia. Lähellä töissä oleva kaveri saattaa käydä lounaalla. Lounaan jälkeen potalla istumista ja sitten vähän leikitään.

 Linssitomaattikeittoa

12:30
Luetaan satu, lauletaan pari laulua ja Minni laittaa päiväunille. Päivitän blogia, puhun siskon kanssa puhelimessa, teen jotain diy-projektia, nukun päiväunet, juon päiväkahvit tai -teet, siivoan, maksan laskuja, suunnittelen tulevaa ja milloin mitäkin. Nautin hiljaisuudesta.


14:00-14:30
Minni herää ja askarrellaan tai piirretään. Joskus leikitään myös muovailuvahalla tai liimataan tarroja tarrakirjaan. Siivouspäivänä imuroidaan ja pyyhitään pölyjä. Joskus joku kaveri saattaa käydä kylässä. Jos on hyvä ilma, mennään puistoon.


15:30 
Leikit jatkuvat, aloitan ruoanlaiton.

16:00
Mies tulee kotiin ja aloitetaan pikkuhiljaa Minnin kanssa pöydän kattaminen ja ruoan valmistaminen loppuun.

16:30
Syödään päivällistä koko perheen kesken. Päivälliseksi on tuhdimpi ruoka kuin lounaaksi, esimerkiksi makaronilaatikkoa tai pottumuusia ja jauhelihakastiketta. Joskus leivotaan pizzaa tai valmistetaan hamppareita.

 Lihapullia, uunivihanneksia, paprika-chilikastiketta sekä ruisleipää

17:00 
Alkaa pikkukakkonen. Itse siivoan pöytää päivällisen jäljiltä, täytän ja tyhjennän tiskikonetta sekä järjestelen muutenkin kotia, pesen pyykkiä ym. 

18:00
Pikkukakkonen loppuu, (joskus uhmaikäisen hermoromahdus) ja iltaleikit alkavat. Joskus mennään kylästelemään tai joku tulee meille kylään. Kauppapäivinä käyn kaupassa kun Minni on kotona isänsä kanssa.


19:30
Kylpypäivinä kylpyhetki, muutoin leikit jatkuvat iltapalaan asti.

20:00
Aloitetaan iltapalan syönti. Syömme usein iltapalaa samaan aikaan Minnin kanssa, joskus vasta myöhemmin kun neiti on jo laittanut unille. Iltapalaksi usein voileipää, hedelmää ja smoothieta. Joskus keitettyä kananmunaa, banaani-kananmunapannukakkua tai jogurttia.

Karjalanpiirakoita, kurkkua, tomaattia, munavoita, kinkkua ja juustoa

20:30
Iltapala on saatu syötyä. Neiti vielä potalle, yökkäreiden vaihtoon, vaippa päälle, hampipesu, halipusut ja isin kanssa lukemaan satukirjaa. Makuuhuoneesta kuuluu vielä pieni huikkaus "öitä!" ja sitten hiljenee. Rojahdan keittiön pöydän ääreen tai sohvalle, istun pari minuuttia ihan hiljaisuudessa ja nautin. 

21:00
Miehen kanssa juttelua päivän asioista, (iltapala) ja rauhallista olemista. Ehkä vielä hieman omia askartelu- tai muita juttuja ja keittiön siivoamista. Koska telkkaria ei katota, tulee usein surffailtua netissä. Käyn suihkussa ja vilkaisen vielä kalenteria, että oliko seuraavana päivänä mitään erityistä, kuten neuvolaa tai kaveritreffejä.

22:00-22:30
Laitetaan nukkumaan.

18 maaliskuuta 2015

DIY-kello


 
 Tarvikkeet
kellokoneisto + viisarit
sakset
lyijykynä
ohutta pahvia
liitutaulutarraa
valkoista paperia
liimaa
puukko/veitti
tauluteippiä tai koukku ja nauloja tms. kiinnitystä varten


Piirrä pahville kellon, tässä tapauksessa linnun, kuva ja merkitse keskelle rastilla viisareiden paikka. Voit merkitä viisareiden paikan myös linnun takapuolelle. Tarkista että sekuntiviisari (=pisin viisari) ei yllä kellon reunojen yli. Irrota liitutaulutarrasta muovi takaa, paina kello tiukasti tarraan kiinni. Silittele rypyt pois.


Leikkaa ylimääräinen liitutaulutarra pois reunoilta. 


Piirrä paperille silmä, leikkaa se ja liimaa kiinni. 


Paina saksilla reikä kellon keskelle. Leikkaa puukolla varovasti pieni reikä ja paina kellokoneisto kellon läpi. Kiinnitä viisarit.


Valmis!






15 maaliskuuta 2015

Uutuuksia astiastoon - valmis Pentik Tempo

Muutama viikko sitten olimme Posiolla ja kävin siellä tuhlailemassa hieman lahjakortteja, joita sain marraskuussa valmistujaislahjaksi. Mukaan lähti:

3 kpl kulhoja 0,4 l
4 kpl syviä lautasia 24 cm
piirakkavuoka 25 cm
8 kpl lautasia 21 cm
lisäksi puiset salsa-salaattiottimet

Lisäksi ystävämyynnistä Tornion myymälästä lähti mukaan:

7 kpl kulhoja 0,4 l
2 kpl syviä lautasia 24 cm

ja pari päivää myöhemmin Rovaniemen Pentikin myymälästä:

2 kpl lautasia 28 cm
2 kpl lautasia 21 cm


Nyt Tempo-perhettä on kasvatettu sen verran, että meiltä sitten löytyy "täydellinen" astiasto kymmenelle hengelle (iso lautanen, syvä lautanen, salaattilautanen, pieni kulho). Tarjoiluastioitakin on jo nyt tarpeeksi, eli kolme laakeaa erikokoista vuokaa, yksi piirakkavuoka ja yksi iso syvä vuoka. Ajattelin jättää suuremman (30 cm) piirakkavuoan kokonaan ostamatta, koska se on niin valtava. Lisäksi meillä on pieni kannu sekä kaksi kannellista purkkia.
Eli nyt tämä astiasto on valmis. V-A-L-M-I-S.


 Olen ollut vähän kahden vaiheilla tässä viimeisen vuoden aikana, että pitäisikö kahvikuppejakin ostaa. Toisaalta meillä on muumimukeja, joista tarjoillaan kahvit ja teet aina juhlissa... Toisaalta olisi kiva tarjota vieraille kahvia mukeista, jotka olisivat samanvärisiä kuin lautaset, joista syötäisiin kakkua. Minusta pienemmät kahvikupit (0,2 l) on ihan liian pieniä, mutta toisaalta taas ne isommat (0,3 l) on samankokoiset kuin muumimukit, joten niidenkään ostamisessa ei hirveästi järkeä ole. Olen nähnyt joissakin liikkeissä myynnissä tempo-lattemukeja (0,5 l), jotka olisivat ainoat mukit mitä suostuisin meille ottamaan. Mutta toisaalta ne on niin järjettömän isoja että päätin sitten unohtaa nekin.


Lisäksi kuulin, että Tempo-astioiden tekeminen on lopetettu. Siis wtf Pentik!? Mitä tapahtui sille "saatavuustakuu 2016 vuoden loppuun" -jutulle? Lisäksi mistään en ole aiheesta lukenu eikä siitä oo tiedotettu, Pentikin myyjä oli sattumalta äidilleni ja siskolleni asiasta maininnut kun nämä olivat Pentikillä. Olisin niiiiin raivoissani jos en olisi ehtinyt keräämään koko astiastoa. Onneksi onnistuin tekemään sen ja ihan supernopeaa pikavauhtia, siis reilussa vuodessa. Kävin hirveässä paniikissa ostamassa pari uupuvaa lautasta, jotta en jäisi ilman. Nyt voi jo huokaista helpotuksesta, onneksi sain ne kerättyä! Tiedusteluihini asiasta Pentikiltä vastattiin, että keväällä 2014 päätettiin, että vain muutamille astiastoille annetaan saatavuustakuu ja muilta se otetaan pois. Ööö... Mutta eihän se mikään saatavuustakuu ole kun ei ole enää mitään takuuta sen saatavuudesta! Lesson number 1: saatavuustakuu ei oo mikään takuu tai lupaus tuotteen saatavuudesta. Älä usko.


Saatavuustakuuta tai ei, myynnissä enää tai ei, aivan sama.
Nyt mulla on ne kaikki!


12 maaliskuuta 2015

2-vuotiaan synttärilahjat

Noniin!
Kahdet synttärikestit on vietetty, kakkua syöty ja lahjoja availtu.
Lahjoista ihan mieletön kiitos kaikille, tyttö sai taas uskomattoman paljon lahjoja ja on kyllä ollut niistä tosi onnessaan. Muistelee päivittäin kuinka sai avata lahjoja ja mitä kaikkea hienoa paketeista paljastui. 
Minni sai lahjaksi mm...


ballerina-asun ja hiuspantoja
Pentikin minipupun


Minni-pehmolelun ja bambi-mekon


 kirjan sekä marimekon leggingsit ja puseron


mekon, huppari-collegehoususetin sekä perhoskuvioisen puseron


kirjan ja sukat sekä tuhkimo-pussilakanat


tennismekon, puseron ja leggingsit


toppapuvun, perhoskuvioiset leggingsit ja alusvaatetta


collegehupparin, t-paidan, hellokitty-lompakon ja pinnejä


duplopaketin


kaksi kirjaa


värityskirjan, tarrakirjan, paidan, taikasukat ja pinnejä


kahdet sukkahousut, puisia pikkukakkusia sekä kaksi tunikaa/mekkoa


palapelin, ketun ja muovailuvahaa